Limba: RO
Currency: RON
  • USD
  • EUR
  • AED
  • AUD
  • BRL
  • GBP
  • BGN
  • CAD
  • CNY
  • HRK
  • CZK
  • DKK
  • EGP
  • HKD
  • HUF
  • INR
  • IDR
  • MDL
  • MYR
  • MXN
  • NZD
  • NOK
  • PLN
  • RON
  • RUB
  • SGD
  • RSD
  • ZAR
  • KRW
  • SEK
  • CHF
  • TWD
  • THB
  • TRY
  • UAH
  • JPY
Bine ai venit in libraria noastra online! |

Cosul de Cumparaturi

0 items

Dropdown Categories

Afaceri cu ciuperci: CULTURA LENTINUS EDODES [SHIITAKE]. GHID PRACTIC

Code: 978-606-93382-4-7
Descriere

Indiferent de substratul nutritiv pe care se instalează, mecanismul de nutriţie al ciupercilor superioare este în general următorul: miceliul vine în contact cu substratul nutritiv şi prin enzimele pe care le conţine, descompune substanţele organice complexe în produşi mai simpli (cu moleculă mai mică), pe care îi absoarbe.

Procesul de absorbţie se face pe toată suprafaţa miceliului prin osmoză. Pentru asimilaţie, shiitake prezintă un echipament enzimatic care le permite fructificarea pe substraturi lignocelulozice formate din: rumeguş, scoarţă, talaş şi lemn de esenţe foioase, paie de cereale, coceni de porumb, fân, coji de floarea soarelui etc. Am menţionat numai materiile prime ce sunt disponibile în ţara noastră.

Detalii tehnice

Titlul cartii: Afaceri cu ciuperci: CULTURA LENTINUS EDODES [SHIITAKE]. GHID PRACTIC
Autor (i):: Ioana Tudor
Autor | Autori: Ioana Tudor
Publicat de: Editura Gramen
Colectia: Afaceri Agricole
Data aparitiei: 2014
Formatul: Academic, B5
Numar de pagini: 194
-20%
Price: 36.00 Lei
List Price: 45.00 Lei
Discount: 9.00 Lei (20.00%)
Cantitate:
Trimite unui prieten Voteaza / Scrie opinia ta Adauga la lista de dorinte Compara cu alte produse

 

Cultura Shiitake - lentinus edodes, ciuperca longevităţii
Ghid practic pentru începători şi avansaţi
 
CUPRINS

Capitolul 1. Denumirea ştiinţifică şi populară  / pag. 11
Capitolul 2. Sinonime  /pag. 12
Capitolul 3. Încadrare sistematică  /pag. 13
Capitolul 4. Istoricul shiitake  /pag. 15
Capitolul 5. Specii înrudite  /pag. 20
Capitolul 6. Descrierea ciupercii. Morfologie şi fiziologie  /pag. 21
Capitolul 7. Nutriţie  /pag. 28
Capitolul 8. Factorii biologici de creştere  /pag. 32
8.1. Temperatura   /pag. 32
8.2. Umiditatea    /pag. 34
8.3. Aerul, ventilaţia şi concentraţia de CO2   /pag. 35
8.4. Lumina   /pag. 36
8.5. Substanţele nutritive   /pag. 37
8.6. Raportul C/N – carbon/azot   /pag. 38
8.7. pH-ul substratului   /pag. 38
Capitolul 9. Tulpini de shiitake   /pag. 39
Capitolul 10. Tehnologia de cultură a speciei lentinus edodes    /pag. 44
10.1. Tehnologia de cultură pe butuci de lemn sau extensivă    /pag. 45
10.1.1. Alegerea şi fasonarea lemnului    /pag. 46
10.1.2. Inocularea butucilor    /pag. 50
10.1.3. Izolarea orificiilor sau penelor cu ceară    /pag. 54
10.1.4. Incubarea sau împânzirea miceliului în lemnul butucilor    /pag. 58
10.1.5. Inducerea formării fructificaţiilor    /pag. 68
10.1.6. Perioada de repaus şi refacerea butucilor    /pag. 71
10.2. Tehnologia de cultură pe rumeguş sau intensivă    /pag. 74
10.2.1. Materii prime, auxiliare şi amendamente    /pag. 78
10.2.2. Reţete de substraturi pentru shiitake    /pag. 85
10.2.3. Pregătirea substratului    /pag. 88
10.2.4. Repartizarea în recipienţi    /pag. 89
10.2.5. Sterilizarea sau pasteurizarea substratului    /pag. 96
10.2.6. Incubarea sau creşterea miceliului în substrat    /pag. 101
10.2.7. Formarea ciupercilor şi recoltarea    /pag. 107
10.2.8. Boli, dăunători, malformaţii, prevenirea şi tratarea lor    /pag. 112
a. Boli la shiitake    /pag. 112
b. Dăunători la shiitake    /pag. 117
c. Anomalii la shiitake    /pag. 121
Capitolul 11. Calitatea ciupercilor, sortare, răcire, deshidratare, conservare, păstrare   /pag. 123
Capitolul 12. Importanţa alimentară/pag. 131 
Capitolul 13. Importanţa medicinală/pag. 139 
Capitolul 14. Reţete culinare cu shiitake   /pag. 155
Capitolul 15. Măsuri de protecţie a muncii în cultura de shiitake şi situaţii negative semnalate/pag. 165
Glosar de termeni/pag. 172
Lista de figuri/pag. 185
Bibliografie   /pag. 191
Titlul cartii: Afaceri cu ciuperci: CULTURA LENTINUS EDODES [SHIITAKE]. GHID PRACTIC
Autor (i):: Ioana Tudor
Autor | Autori: Ioana Tudor
Publicat de: Editura Gramen
Colectia: Afaceri Agricole
Data aparitiei: 2014
Formatul: Academic, B5
Numar de pagini: 194

 

 

 
 

Recent adaugate

Admitere Barou 2017 | Organizarea si Exercitarea profesiei de Avocat. Sinteze si Grile

Admitere Barou 2017 | Organizarea si Exercitarea profesiei de Avocat. Sinteze si Grile

-20%
Price: 39.20 Lei
List Price: 49.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 39.20 Lei
List Price: 49.00 Lei
Discount: 9.80 Lei (20.00%)
Teste grilă – Organizarea și exercitarea profesiei de avocat

Teste grilă – Organizarea și exercitarea profesiei de avocat

-10%
Price: 31.50 Lei
List Price: 35.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 31.50 Lei
List Price: 35.00 Lei
Discount: 3.50 Lei (10.00%)
M. UDROIU | Codul de procedura penala. Comentariu pe articole, editia 2015

M. UDROIU | Codul de procedura penala. Comentariu pe articole, editia 2015

-15%
Price: 297.50 Lei
List Price: 350.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 297.50 Lei
List Price: 350.00 Lei
Discount: 52.50 Lei (15.00%)
Cresterea Crapului - Colectia Ferma (Acvacultura, Piscicultura)

Cresterea Crapului - Colectia Ferma (Acvacultura, Piscicultura)

-20%
Price: 31.20 Lei
List Price: 39.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 31.20 Lei
List Price: 39.00 Lei
Discount: 7.80 Lei (20.00%)
Drept Penal. Partea Speciala. Sinteze pentru pregatirea examenelor de admitere si definitivare in AVOCATURA, MAGISTRATURA si alte profesii juridice | 2015

Drept Penal. Partea Speciala. Sinteze pentru pregatirea examenelor de admitere si definitivare in AVOCATURA, MAGISTRATURA si alte profesii juridice | 2015

-20%
Price: 71.20 Lei
List Price: 89.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 71.20 Lei
List Price: 89.00 Lei
Discount: 17.80 Lei (20.00%)

Vandute recent

Tratat de Hipologie

Tratat de Hipologie

-20%
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
Discount: 16.00 Lei (20.00%)
Cultura ciupercilor Pleurotus | Autor: Dr. ing. Ioana Tudor

Cultura ciupercilor Pleurotus | Autor: Dr. ing. Ioana Tudor

-20%
Price: 17.60 Lei
List Price: 22.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 17.60 Lei
List Price: 22.00 Lei
Discount: 4.40 Lei (20.00%)
Cultura ciupercilor pentru incepatori | Autor: Dr. ing. Ioana Tudor

Cultura ciupercilor pentru incepatori | Autor: Dr. ing. Ioana Tudor

-20%
Price: 18.40 Lei
List Price: 23.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 18.40 Lei
List Price: 23.00 Lei
Discount: 4.60 Lei (20.00%)
Institutiile Uniunii Europene (Colectia Drept european)

Institutiile Uniunii Europene (Colectia Drept european)

-20%
Price: 34.40 Lei
List Price: 43.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 34.40 Lei
List Price: 43.00 Lei
Discount: 8.60 Lei (20.00%)
Tratat de crestere a bovinelor | Vol. I

Tratat de crestere a bovinelor | Vol. I

-20%
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
Discount: 16.00 Lei (20.00%)
Tratat de crestere a bovinelor. Vol. 2

Tratat de crestere a bovinelor. Vol. 2

-20%
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
Discount: 16.00 Lei (20.00%)

Top vanzari

Tratat de Hipologie

Tratat de Hipologie

-20%
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
Discount: 16.00 Lei (20.00%)
Cultura ciupercilor Pleurotus | Autor: Dr. ing. Ioana Tudor

Cultura ciupercilor Pleurotus | Autor: Dr. ing. Ioana Tudor

-20%
Price: 17.60 Lei
List Price: 22.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 17.60 Lei
List Price: 22.00 Lei
Discount: 4.40 Lei (20.00%)
Cultura ciupercilor pentru incepatori | Autor: Dr. ing. Ioana Tudor

Cultura ciupercilor pentru incepatori | Autor: Dr. ing. Ioana Tudor

-20%
Price: 18.40 Lei
List Price: 23.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 18.40 Lei
List Price: 23.00 Lei
Discount: 4.60 Lei (20.00%)
Institutiile Uniunii Europene (Colectia Drept european)

Institutiile Uniunii Europene (Colectia Drept european)

-20%
Price: 34.40 Lei
List Price: 43.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 34.40 Lei
List Price: 43.00 Lei
Discount: 8.60 Lei (20.00%)
Tratat de crestere a bovinelor | Vol. I

Tratat de crestere a bovinelor | Vol. I

-20%
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
Discount: 16.00 Lei (20.00%)
Tratat de crestere a bovinelor. Vol. 2

Tratat de crestere a bovinelor. Vol. 2

-20%
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
discounts info
Discounts info
Price: 64.00 Lei
List Price: 80.00 Lei
Discount: 16.00 Lei (20.00%)